TOKIO.- La Oficina de Aduanas de Yokohama reportó que las importaciones de espagueti registraron su mayor cifra influenciadas por la pandemia del. Nuevo coronavirus.

En un reporte preliminar, la entidad  destaca que en los primeros once meses del 2020 se importaron unas 154.505 toneladas, superando ampliamente el récord anual de 138.037 toneladas, establecido en 2017. 

“Especialmente después del cierre de las escuelas que comenzó en marzo, la demanda de espaguetis, que es popular entre los niños, se disparó porque no había suministro de alimentos y se hizo necesario preparar el almuerzo para los niños en casa”, destacan en un comunicado.

Del mismo modo, refieren que con la declaración de emergencia por COVID-19, era común que los estantes de los supermercado estaban vacíos por su gran demanda.

 “Las importaciones, principalmente de Italia, registraron un crecimiento interanual de dos dígitos cada mes entre marzo y septiembre. Los macarrones también están en una tendencia alcista, totalizando 12,004 toneladas en enero-noviembre de 2020, más que el récord anual de 11,529 toneladas, establecido en 2016”, destacan.

AUMENTO 

La tendencia de las importaciones a nivel nacional ha ido aumentando en cantidad desde 1988. 

Desde el auge de “Itameshi” en la segunda mitad de la década de 1980, la comida italiana se ha impregnado en los hábitos alimenticios japoneses, ha sido consumida por una amplia gama de generaciones y ha sido importada porque la autenticidad ha impulsado el mercado de productos importados. 

La demanda de macarrones y espagueti está aumentando porque es fácil de cocinar y no requiere guarnición.  Se puede almacenar a temperatura normal y no es necesario tener espacio en el refrigerador pero principalmente es relativamente económico. 

EL DATO

En enero-octubre de 2020, se importó espagueti y macarrones de 17 países del mundo. El principal exportador es Italia seguida de Turquía y Estados Unidos. Estas tres naciones se reparten el 90% de la cuota de mercado. 

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