TOKIO.- Hoy viernes se celebra el “día del gelato (helado)” en el archipiélago nipón.

Establecido por la Nihon Gelato Kyokai (Asociación Japonesa de Helados) para transmitir el atractivo del helado.

En 1953 se estrenó en los Estados Unidos la película “Rōma no kyūjitsu” (Vacaciones en Roma) en donde en una escena la princesa Ana, interpretada por Audrey Hepburn, disfruta de un helado en Plaza España.

El filme popularizó el consumo del helado en todo el mundo y se convirtió en el postre favorito de los turistas que visitan Roma.

Gelato es una palabra italiana que significa “congelado”. Originario de Florencia, es un dulce indispensable para el verano. Se elabora congelando una mezcla de jugo, pulpa, leche, azúcar incluso  café y hierbas.

EL DATO

El registro más antiguo en la historia del helado se precisa en el Antiguo Testamento donde se da cuenta que los ancianos degustaban de leche y miel que se había enfriado con hielo y nieve en el verano.

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