TOKIO.- La Oficina de Aduanas de Yokohama reportó que las importaciones de abokado (aguacate o palta) registraron una cifra récord en el 2020.

Según la entidad, se importaron unas 79.560 toneladas de un total de cinco países que representan un incremento interanual de 2.200 toneladas.

DOS DÉCADAS

Las importaciones de abokado se iniciaron en 1988 donde llegaron unas 3.370 toneladas. No era un producto popular y su consumo estaba reservado a una pequeña parte de la población que lo degustaba en rodajas acompañado con salsa de wasabi.

En relación a los países exportadores, el principal fue México con 68.514 toneladas (86,1%), seguido de Perú con 8.360 toneladas (10,5%), Estados Unidos con 2,467 toneladas (3,1%), Colombia con 213 toneladas (0,3%) y Australia con 6 toneladas (0,0%)

Con el paso de los años gracias a sus propiedades de reducir los niveles de colesterol en la sangre y su alta fibra dietética se convirtió en el preferido de las japonesas.

En los últimos años, se ha convertido en el preferido de la industria alimentaria que lo emplea en ensaladas, acompaña las hamburguesas y otros. 

Ello se ha visto reflejado en el gran incremento del volumen de importaciones totales que actualmente es un 80% por ciento mayor que hace una década.

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