TOKIO.- Un kilo de hojas de té alcanzó un precio récord en la tradicional subasta anual del mercado de  .

Se trata de la variedad Saemidori cultivadas en Fujinomiya que fue vendido en 1,968 millones de yenes.

Es resultado de un cruce entre las variedades Asatsuyu y Yabukita. Su sabor es agradable por su escasa astringencia y por ello es ideal para la elaboración de té verde de alta calidad.

Gracias a su dulzura natural, esta variedad se utiliza a menudo para Gyokuro y el Matcha.

EL DATO

Saemidori” significa verde claro y se deriva del color de la infusión.

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