TOKIO.-  El primer lote de papardas de la temporada alcanzó un precio récord en la tradicional subasta del mercado mayorista de Toyosu.

Hoy se pagó la suma de 120.000 yenes por kilogramo, que representa un costo unitario de 13.200 yenes por ejemplar capturado en la víspera en aguas al este de la norteña prefectura de Hokkaido.

El ganador de la subasta fue Yamazaki Yasuhiro, presidente Yamaji Corp, que distribuye peces a supermercados en Tokio y Saitama.

“El precio es demasiado alto, pero quería animar el mercado”, expresó.

El monto supera récord anterior de 100.000 yenes por kilogramo, o 2.500 yenes por pescado, establecido en el año 2020.

EL DATO

La pesca de paparda del Pacífico se inicia en julio de cada año. El aumento de la temperatura del mar, y la pesca anticipada de los barcos de bandera extranjera a desde la primavera se han convertido en la principal causa de su escasez.

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