TOKIO.-   Hoy lunes 25 de julio se celebra el “Kakigōri no Hi” (día del helado de hielo raspado) en el archipiélago nipón.

En 1933 se experimentaron 40,8 ℃ de temperatura en la ciudad de Yamagata en la prefectura del mismo nombre. Ese día fue designado como el “Día de la temperatura más alta en Japón”.

Muchas personas optaron por consumir Kakigōri para hacer frente al calor y desde entonces se asoció la celebración al helado de hielo raspado. 

En la actualidad existe una variedad de alternativas de Kakigōri, algunos con jarabes sabor a fruta y otros con té verde, pasta de frijoles, entre otros.

Al Kakigōri se le conoce también como Natsugōri (hielo de verano).

EL DATO

La mayor temperatura diaria ha sido de 41,1 ℃ se ha registrado dos veces en Japón. Ocurrió en julio de 2018 en Kumagaya (Saitama) y en julio de 2020 en Hamamatsu (Shizuoka).

 

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