TOKIO.- La organización Guinness reconoció a una variedad japonesa de melocotón como la más dulce del mundo.
Se trata del Kanechika no Momo que se produce en la ciudad de Kishiwada ubicada en la prefectura de Osaka.
Generalmente, el contenido de azúcar de los melocotones alcanza los 13 grados en la escala Brix pero en los Kanechika no Momo supera los 22 grados.
El secreto de la dulzura es fruto del arduo trabajo de los productores quienes cultivan sus melocotones con gran cuidado.
EL DATO
Especialistas también atribuyen la dulzura al hecho que las áreas de producción se encuentran cerca de las principales áreas de consumo, lo que permite que la fruta madure en los árboles y se cosechen cuando están en su punto máximo.
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