LIMA.- El Servicio Nacional de Sanidad Agraria de Perú reportó que pequeños productores del Valle Sagrado del Cusco obtuvieron la certificación fitosanitaria para exportar al Japón.
Según SENASA, se enviarán unos 183 toneladas de maíz blanco gigante que cuenta con reconocimiento mundial por su excelente tamaño y calidad.
Es un alimento altamente energético y rico en nutrientes digestibles. Es rico en calcio, fósforo, magnesio y potasio. También posee vitaminas del complejo B (B1, B2 y B5), así como ácido ascórbico.
Cereales de este tipo suministran cantidades notables de proteínas y otros nutrientes. Por su contenido de grasas poliinsaturadas, favorece el funcionamiento del sistema cardiovascular.
EL DATO
El producto, que cuenta con denominación de origen, se destina para la elaboración de snacks.
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