TOKIO.- Hoy lunes 15 de mayo se celebra el Yōguruto no hi (día del yogur) en el archipiélago nipón.
Instaurado por Meiji Milk Industry (hoy Meiji Co.) para conmemorar el cumpleaños del inmunólogo ruso Elías Methnikoff (1845-1916)quien fue galardonado con el Premio Nobel de Fisiología o Medicina en 1908.
Una investigación sobre el yogur realizada por Methnikoff que destacaba que el consumo de yogur era el responsable de la alta esperanza de vida de los campesinos búlgaros contribuyó a su popularización en el mundo.
Meiji Co., Ltd., fabrica y comercializa su yogur «Meiji Bulgaria Yogurt» que se originó a raíz de una experiencia en el Pabellón de Bulgaria durante la Exposición Universal de Osaka en 1970.
Varios empleados probaron el yogur natural y quedaron impresionados. Para recrear el auténtico sabor, viajaron a Europa para traer muestras y realizar múltiples pruebas.
En 1971, lanzaron el producto «Meiji Plain Yogurt» catalogado como el primer yogur natural del país.
Dos años después, el gobierno de Bulgaria concedió oficialmente el permiso para usar el nombre del país en el producto, y se cambió el nombre a «Meiji Bulgaria Yogurt».
Actualmente, es la marca líder en el mercado de yogures en el país con aproximadamente el 30% de cuota de mercado.
EL DATO
La celebración ha sido reconocida y registrada por la Japan Anniversary Association.
© Noticias Nippon
SÍGANOS EN LAS REDES SOCIALES
