TOKIO.- Hoy lunes 25 de septiembre se celebra el Purin no hi – プリンの日 (Día del pudín) en el archipiélago nipón.
Establecida por la empresa elaboradora de productos lácteos Ōhayō Nyūgyō para promover su consumo en Japón.
La fecha es resultado de la combinación de palabras (に -“ni”) + (こ -“ko”) =「ニッコリ」(sonrie).
Se celebra el 25 de cada mes con el eslogan “cuando degustas un pudín regalas una sonrisa”.
SOBRE EL PUDÍN / FLAN
Lo que comúnmente se conoce como «flan» en el Japón corresponde al «custard pudding» en inglés y es un postre de origen occidental.
Se prepara vertiendo una mezcla de leche y azúcar en moldes, luego cocinándolos hasta que la mezcla de custard se solidifica.
Originalmente, «pudding» se refería a una variedad de platos al vapor en el Reino Unido.
La introducción del flan en Japón ocurrió a finales del período Edo y principios de la era Meiji.
La pronunciación japonesa de «pudding» varió, pero finalmente se estableció como «purin».
Sin embargo, en Japón, «purin» se refiere específicamente al postre dulce y no a los platos salados que se consideran pudines en otros lugares del mundo.
LA EMPRESA
Ōhayō Nyūgyō ofrece una amplia variedad de pudín (flanes), utilizando leche de alta calidad, ricos y cremosos, como «Flan de Leche Jersey» y «Flan de Leche Jersey Café Latte», que tienen una capa superior de crema.
También ofrecen «Flan de Huevo Caramelizado», que se hornea a fuego directo hasta obtener un delicioso dorado, y «Postre Horneado Crema Suave», elaborado con varios tipos de queso crema cuidadosamente seleccionados y horneado en su propio horno de fuego directo, ofreciendo un sabor excepcional.
Otros productos de Ohayo Milk Industry incluyen «Postre Horneado Queso Crema» y «Postre Horneado Caramelo de Crema», que se cocinan lentamente a fuego bajo para disfrutar del rico sabor del queso crema.
EL DATO
La celebración se encuentra reconocida y registrado como día conmemorativo por la Japan Memorial Day Association desde junio de 2010.
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