TOKIO.- Hoy martes 21 de noviembre se celebra el Furaidochikin no hi – フライドチキンの日 (día del pollo frito) en el archipiélago nipón.
Establecido por KFC Holdings, con sede en Yokohama (Kanagawa) para conmemorar la apertura de la primera tienda de Kentucky Fried Chicken (KFC) en Japón, que ocurrió el 21 de noviembre de 1970 en las afueras de Nagoya, en la prefectura de Aichi.
El «fried chicken», es un plato que consiste en piezas de pollo rebozadas en una mezcla de harina y fritas en aceite. El pollo original de KFC incluye cinco tipos de piezas: pechuga, ala, costilla, lomo y muslo.
Historia y Popularidad en Japón: Cuando KFC abrió su primera tienda en Japón, el concepto de «pollo frito» era poco conocido. Sin embargo, con la expansión en el país, el plato ganó popularidad. Además, una campaña de Navidad de KFC ayudó a establecer el pollo frito como un plato tradicional de esta festividad en Japón.
El Coronel Sanders y su secreto: La receta de pollo frito de KFC fue creada en 1939 por el fundador, el Coronel Sanders (1890-1980). La mezcla de especias utilizada y su proporción es un secreto conocido solo por unos pocos y no ha cambiado desde que él la ideó.
KFC y las Franquicias: KFC fue una de las primeras empresas en el mundo en desarrollar un negocio de franquicias.
Estatua del Coronel Sanders: En muchas tiendas de KFC, hay estatuas del Coronel Sanders. Los lentes que lleva la estatua son auténticos lentes para leer y fueron fabricados en Sabae, Fukui, una región famosa por la producción de gafas.
Además, la estatua tiene una postura particular, con los brazos abiertos, diseñada para simular que está sosteniendo un «barril» de pollo, una característica típica de los envases de KFC.
EL DATO
El 9 de septiembre se celebra el «Día del Coronel» en honor al cumpleaños del Coronel Sanders.