TOKIO.- Hoy miércoles 9 de octubre se celebra el «Kurēpu No Hi – クレープの日 (día del crepe) en el archipiélago nipón.
Instaurada por la compañía Monteur, situada en Yashio, prefectura de Saitama, para promover su consumo en el país.
Esta empresa, dedicada a la elaboración y venta de una variedad de dulces y pasteles, entre ellos los crepes, eligió esta fecha debido a la similitud entre el número «9» y la forma enrollada de un crepe.
El objetivo es difundir el deleite de los crepes a un público más amplio, haciendo de este platillo un snack más familiar y accesible.
Los crepes, originarios de Bretaña en Francia, son un tipo de panqueque delgado, tradicionalmente preparados a partir de harina de trigo o sarraceno.
Su versatilidad permite consumirlos rellenos de ingredientes tanto dulces como salados.
Los más sencillos pueden llevar solo mantequilla y azúcar, mientras que otros se rellenan con crema, frutas, mermeladas, salsas de chocolate o helado para ser disfrutados como postres, o bien, con ingredientes como jamón, pollo, queso o verduras para consumirse como comidas ligeras.
En Japón, la tradición del crepe tomó un giro único cuando en 1977, el Café Crepe en Harajuku, Tokio, introdujo estos panqueques rellenos de elementos como frutas y helado, estableciendo una tendencia culinaria distintivamente japonesa.
EL DATO
La celebración del «Día del Crepe«, ocurre cada 9, 19 y 29 de mes.
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