TOKIO.- Hoy lunes 6 de mayo se celebra el Korokke no hi「 コロッケ 」en el archipiélago nipón.
Establecida por la empresa «Minoya», con sede en la ciudad de Mitoyo, en la prefectura de Kagawa, dedicada a la fabricación y venta de una variedad de productos congelados.
Tiene el objetivo de promover el consumo de croquetas en Japón.
La fecha es resultado del juego de palabras en japonés «コ（5）ロ（6）ッケ», que se pronuncia como «ko-ro-kke», similar a «croquette» en inglés.
Esta celebración ha sido reconocida y registrada por la Asociación de Días Conmemorativos de Japón.
HISTORIA
El Korokke fue introducida en Japón durante la era Meiji como parte de la occidentalización y la introducción de la gastronomía occidental.
Su origen se remonta a los «croquettes» franceses, un aperitivo de la cocina francesa. La palabra «croquette» proviene del verbo francés «croquer», que significa «morder crujientemente». Con el tiempo, esta palabra se transformó en «コロッケ» (korokke) en japonés.
Desde finales de la era Taisho hasta principios de la era Showa, la comida occidental, incluidas las croquetas, se popularizó ampliamente entre el público japonés.
Hoy en día, las croquetas se venden en carnicerías y también se preparan en los hogares, convirtiéndose en un plato popular entre la gente común.
Además, el desarrollo de croquetas como alimento congelado ha permitido que sean accesibles y convenientes para su consumo.
Las croquetas se consideran uno de los «Tres Grandes Platos Occidentales de la era Taisho» o los «Tres Grandes Platos de Japón».
El Korokke ha evolucionado de manera única, también se han presentado como parte de la cocina japonesa fuera de Japón.
En otros países, las croquetas japonesas se conocen simplemente como «Korokke», conservando su nombre japonés original.
A TENER EN CUENTA
La palabra コロッケ se romaniza en Korokke no Hi.
Desglose:
- «Korokke» (コロッケ): Croqueta.
- «no» (の): Partícula que indica posesión o relación entre palabras. En este caso, «de» en español.
- «Hi» (日): Día.
Entonces, «Korokke no Hi» se traduce como «Día de la Croqueta». Es una celebración dedicada a las croquetas, un plato popular en Japón y en otros lugares, que se lleva a cabo el 6 de mayo de cada año.
KYO WA NAN NO HI
¿Qué ocurrió un día como hoy?
- 2013 (Heisei 25): El jugador de béisbol profesional del equipo Chunichi Dragons, Tanishige Motonobu, logra su hit número 2000, convirtiéndose en el 44º jugador en alcanzar esta marca. Con 42 años y 4 meses, se convierte en el jugador más longevo en lograrlo en la historia.
- 2005 (Heisei 17 ): Se introduce por primera vez el «Se-Pa Koryu-sen» (セ・パ交流戦), un intercambio de partidos entre equipos de la Liga Central y la Liga del Pacífico en la liga profesional de béisbol en Japón.
- 1970 (Showa 45 ): El esquiador profesional Miura Yuichiro tiene éxito en su descenso por el monte Everest, logrando una hazaña notable en el mundo del esquí.
- 1962 (Showa 37): La estación de televisión Osaka Asahi Broadcasting Corporation comienza a emitir «Tenamonya Sandogasa» (てなもんや三度笠), un programa de televisión muy popular en Japón.
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