TOKIO.- Hoy martes 2 de julio se celebra el Udon no hi 「うどんの日」en el archipiélago nipón.
Establecido en 1980 por la Asociación Cooperativa de Negocios de Fabricación de Fideos de la Prefectura de Kagawa.
Este día está profundamente relacionado con «Hangesho» 「半夏生（はんげしょう）」, uno de los 72 términos estacionales en Japón, que suele coincidir con esta fecha.
En la antigüedad, cuando la agricultura del arroz era el centro de la vida japonesa, el término «Hangesho» marcaba un punto crucial en la temporada de plantación de arroz.
Se decía que «no plantes durante el solsticio de verano, no esperes a Hangesho», indicando que Hangesho era una guía importante para el momento de la plantación.
Después de Hangesho, incluso si el clima era favorable, la gente evitaba plantar arroz.
En la Prefectura de Kagawa, conocida como la «Prefectura del Udon», los agricultores tenían la costumbre de hacer udon con el trigo cosechado ese año y ofrecerlo a quienes ayudaban en las labores agrícolas.
Aunque la producción de arroz ya no es la actividad principal, la tradición de comer udon durante Hangesho ha perdurado.
Hoy en día, esta costumbre se mantiene en Kagawa, donde se organizan eventos para comer udon el 2 de julio, convirtiéndose en un día de celebración en toda la prefectura.
EL DATO
En 2011, el gobierno y la asociación de turismo de Kagawa lanzaron la campaña «Udon-ken» (Prefectura del Udon) para promover el udon como atractivo turístico.
KINENBI
¿Qué ocurrió un día como hoy?
- 2018: El patinador japonés Hanyu Yuzuru es honrado con el Premio Nacional de Honor, reconociendo sus extraordinarios logros en el deporte y su influencia cultural.
- 2001: Suzuki Ichiro, el famoso jugador de béisbol japonés que militaba en los Seattle Mariners, rompió récords al recibir la mayor cantidad de votos en la historia de las selecciones para el Juego de las Estrellas de la Major League Baseball, con un total de 3,373,035 votos.
- 1968: En un clima de protesta y reivindicación política, estudiantes japoneses toman y barricadan el auditorio Yasuda en la Universidad de Tokio, simbolizando la resistencia juvenil y el descontento social de la época.
- 1950: El templo Kinkaku-ji (Pabellón de Oro) en Kioto, una invaluable joya arquitectónica y tesoro nacional de Japón, es incendiado por un acólito del templo. El hecho devastador conmueve a la nación, y la tragedia se profundiza con el suicidio de la madre del perpetrador al día siguiente.
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