Cada taza cuenta parte de la historia del país. La efeméride recuerda una gran reunión organizada por Toyotomi Hideyoshi en Kioto y ofrece una oportunidad para conocer los sabores del té japonés.
📍Tokio | 1 de octubre
Hoy jueves se celebra en Japón el Día del Té Japonés —日本茶の日, Nihoncha no Hi—, una fecha dedicada a acercar esta bebida y su cultura al público. La conmemoración fue establecida en 2002 por Ito En, la empresa conocida por productos como Oi Ocha, y tiene su origen en una histórica reunión celebrada en Kioto.
Para quienes viven en Japón, el té forma parte de escenas muy cotidianas: una bebida que acompaña la comida, una pausa en el trabajo o una taza ofrecida a una visita. Esta fecha invita a conocer mejor lo que hay detrás de esos hábitos y a descubrir que el té japonés abarca distintos aromas, preparaciones y formas de disfrutarlo.
Una celebración inspirada en una reunión histórica
La fecha recuerda el Kitano Ōchanoyu, una gran reunión de té organizada por Toyotomi Hideyoshi en el recinto del santuario Kitano Tenmangū, en Kioto.
Las fuentes históricas sitúan el encuentro el primer día del décimo mes de 1587, según el calendario utilizado entonces. Hideyoshi llamó a participar sin limitar la invitación por la posición social de los asistentes, un rasgo que hoy inspira el mensaje de compartir el té con un público amplio. La conmemoración moderna se celebra el 1 de octubre.
Ito En ha organizado actividades y degustaciones alrededor de esta efeméride en años anteriores. Sin embargo, la información proporcionada no incluye un programa confirmado para 2026, por lo que conviene consultar los anuncios del organizador antes de desplazarse a un evento.
¿Qué significa “té japonés”?
Nihoncha es una expresión de uso cotidiano que alude al té producido en Japón o a las variedades habituales en el país. No es el nombre de una especie botánica distinta.
La mayor parte corresponde al té verde, cuya elaboración busca detener la oxidación de las hojas mediante calor. En muchas variedades japonesas se utiliza vapor antes de los procesos posteriores de enrollado y secado.
Por eso, “té verde” no describe un único sabor. El sencha, el gyokuro, el bancha, el hōjicha, el genmaicha y el matchapermiten acercarse a esta cultura desde experiencias diferentes. Tampoco es necesario participar en una ceremonia formal para disfrutar del té: puede prepararse y compartirse en casa.
Las regiones que dan identidad al té
Entre las zonas productoras destacan Shizuoka, Kagoshima y Mie. También son conocidas denominaciones regionales como el té de Uji, en Kioto; el de Sayama, en Saitama; y el de Yame, en Fukuoka.
El porcentaje cercano al 40 % atribuido a Shizuoka en el material original no debe presentarse como una cifra actual. El Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón señala que la prefectura mantiene la mayor superficie de cultivo, pero ocupa el segundo puesto en producción de té bruto, detrás de Kagoshima. Superficie cultivada y volumen producido son indicadores diferentes.
Marco legal vigente
El Día del Té Japonés es una efeméride de promoción cultural y comercial. Su reconocimiento como fecha conmemorativa no le otorga la condición de feriado nacional.
El 1 de octubre de 2026 no figura entre los festivos oficiales establecidos conforme a la Ley de Feriados Nacionales —国民の祝日に関する法律—. Por tanto, esta celebración no genera por sí misma un día de descanso ni cierres obligatorios de escuelas, oficinas o servicios públicos.
Consejos para descubrirlo en la vida diaria
- Al comprar, identifica el nombre de la variedad: 煎茶 es sencha; ほうじ茶, hōjicha; y 玄米茶, genmaicha.
- Sigue las indicaciones del envase: la cantidad de hojas, la temperatura y el tiempo de preparación pueden variar.
- Si buscas una degustación o taller, confirma previamente el horario, el precio y si necesita reserva.
- Para empezar, prueba una variedad y compártela con alguien. Una taza cotidiana también puede ser una forma de conocer Japón.
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