Impulsada por la NPO Nihon Kōketsuatsu Gakkai (Sociedad Japonesa de Hipertensión), la iniciativa busca concientizar a la población sobre la importancia de disminuir el consumo de sodio para prevenir y tratar la hipertensión.
📍Tokio | 17 de septiembre
Cada 17 de día del mes, Japón conmemora el Día de la Reducción de Sal (Gen-en no Hi), una iniciativa oficial establecida en 2017 por la Nihon Kinenbi Kyōkai (Asociación de Aniversarios de Japón) a propuesta de la Nihon Kōketsuatsu Gakkai (Sociedad Japonesa de Hipertensión). Con sede en Hongo, Bunkyo-ku, Tokio, esta organización científica busca promover la salud cardiovascular en todo el país.
La fecha está conectada con el 5 de mayo (世界高血圧デー, Sekai Kōketsuatsu Dē, Día Mundial de la Hipertensión, y el Kōketsuatsu no Hi, Día de la Hipertensión), extendiendo el mensaje de prevención a lo largo de todo el año. Para acercar este mensaje a grandes y chicos, la campaña cuenta con carismáticos personajes: Yoshio-kun, un niño de 6 años fanático de la cocina cuyo sombrero es una cuchara medidora de sal y lleva un tensiómetro en el brazo, y su amigo Usuajin, un extraterrestre proveniente del planeta Shious cuya cola funciona como un sensor de salinidad.
Contexto o datos relevantes
La relación entre el exceso de sal y la presión arterial elevada está científicamente comprobada. La Nihon Kōketsuatsu Gakkai recomienda que los pacientes bajo tratamiento por hipertensión limiten su consumo diario a menos de 6 gramos.
Sin embargo, los promedios generales en el país continúan siendo altos: se aconseja que los hombres consuman menos de 8 gramos diarios y las mujeres menos de 7 gramos. A nivel internacional, la Organización Mundial de la Salud (OMS) sugiere un objetivo más estricto de 5 gramos para todos los adultos, mientras que en ciertas regiones con ingestas mínimas de sodio no se registran casos de hipertensión ni aumentos de presión asociados a la edad.
Recomendaciones prácticas
Revisa las etiquetas: Presta atención al contenido de sodio y equivalente en sal (shokuen sōtōryō) en los productos comprados en el supermercado.
Modera los caldos y aderezos: Intenta reducir el uso de salsas concentradas de soja (shōyu) y sopas instantáneas de miso, que suelen concentrar altos niveles de sal.
Realiza chequeos preventivos: Aprovecha los exámenes médicos gratuitos o subvencionados que ofrecen los municipios (kokuho kenkō shindansa) para monitorear tu presión arterial de manera regular.
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