Sube el precio del arroz por primera vez en 10 semanas: preocupación en hogares y cambios en la política agrícola
📍Tokio, 5 de agosto de 2025
El arroz, alimento básico en la mesa de los japoneses, vuelve a subir de precio en el archipiélago.
Según una encuesta del Ministerio de Agricultura publicada el 4 de agosto, el precio minorista promedio de una bolsa de 5 kilos subió 1,1 % respecto a la semana anterior, alcanzando los 3.625 yenes (unos 25 dólares) durante el periodo del 21 al 27 de julio. Es el primer aumento en 10 semanas.
Este leve repunte es una señal de alerta para muchos hogares, ya que el precio del arroz ha aumentado alrededor de 50 % en comparación con el año pasado.
📊 ¿Qué está pasando con los precios?
•Arroz de marca (de una sola variedad y zona de cosecha):
•Promedio: 4.247 yenes/5 kg
•Variación: bajó 0,4 % (17 yenes) respecto a la semana anterior.
•Arroz más barato (mezclas y productos del stock gubernamental):
•Promedio: 3.133 yenes/5 kg
•Variación: subió 1,5 % (45 yenes).
Aunque los precios han bajado desde el pico de mayo (4.285 yenes), la tendencia a la baja se ha frenado. Esto se debe a que la distribución de arroz barato desde las reservas del gobierno se ha estabilizado y ya no está aumentando como antes.
🏛️ ¿Qué hizo el gobierno?
Frente al aumento drástico de precios en primavera, el gobierno liberó arroz de sus reservas al mercado a través de contratos directos con supermercados (evitando subastas), con precios cercanos a 2.000 yenes por 5 kilos. Esta medida ayudó a frenar el alza, pero ya no es suficiente.
El volumen de ventas de arroz barato se ha estabilizado en torno al 50 % del total, lo que limita el efecto de contención sobre los precios globales.
🚜 Cambio histórico en la política agrícola
El alza persistente y la creciente presión social han llevado al gobierno a cambiar un pilar histórico de su política agrícola: ya no se limitará la producción de arroz.
•El primer ministro Ishiba Shigeru anunciará mañana miércoles un plan para aumentar la cosecha nacional, revirtiendo una política de décadas que buscaba limitar la oferta para evitar caídas de precios.
•Se espera que los ministros estudien medidas como:
•Promoción de granjas a gran escala.
•Adopción de nuevas tecnologías agrícolas.
•Fomento de las exportaciones.
🧠 Contexto: ¿Por qué se limitaba la producción?
•En los años 70, ante la previsión de que el consumo bajaría, el gobierno aplicó una política llamada “gentan”, que obligaba a reducir la superficie cultivada de arroz.
•Aunque esta política fue abolida en 2018, seguían vigentes otras medidas que limitaban el arroz para consumo humano, como subsidios para producir arroz destinado a alimento animal.
•El resultado: muchos agricultores perdieron incentivos para producir más arroz, afectando la capacidad de respuesta ante crisis de precios.
🧾 Conclusión
El arroz, más allá de ser un alimento esencial en Japón, es un termómetro del equilibrio entre consumo, producción y política agrícola. El reciente aumento de precios es un llamado de atención para el gobierno, que busca ahora una producción más flexible y sostenible, pensando tanto en el consumo interno como en el mercado internacional.
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