TOKIO.- La compañía Teikoku Databank dio cuenta que el número de alimentos y bebidas que aumentarán de precio en mayo superará los 400 productos en el archipiélago nipón.
«En mayo de 2024, el número de productos alimenticios que aumentaron de precio alcanzará los 417, marcando una reducción del 50.2% respecto al mismo mes del año anterior (837 productos), continuando así una tendencia descendente por quinto mes consecutivo», destacan en un comunicado difundido hoy martes 30 de abril.
También destaca que mayo será la primera vez desde 2022 que la tasa promedio de aumento en un solo mes alcanzó el 31%, influenciada por significativos aumentos en productos como el aceite de oliva y bebidas en botellas PET de gran tamaño.
Para octubre de 2024, el total acumulado de productos con aumento de precio para el año ascenderá a 7424, con una tasa promedio anual de aumento del 18%.
Esto contrasta con el ritmo del año 2023, donde se alcanzaron los 7000 productos programados para aumento ya en diciembre de 2022, lo que indica un retraso de cuatro meses en la tendencia de aumento de precios comparado con el año anterior.
El aumento en los costos de las materias primas, que había disminuido hacia finales de 2023, resurgió como el principal factor detrás de los aumentos de precios en 2024, representando el 90.5% de las subidas programadas entre enero y octubre.
Factores climáticos adversos como olas de calor y sequías contribuyeron a la escasez y al aumento de precios de ingredientes críticos como los granos de cacao y Robusta (usados en productos de café instantáneo), así como olivas.
Además, otros factores como el aumento en los costos de empaques y materiales (66.5%), debido a precios más altos del petróleo, y el aumento en los costos de logística (60.1%) y de importación debido a la depreciación del yen (28.9%), continuaron influyendo en los precios.
Los costos laborales, que comenzaron a reflejar los efectos de las subidas salariales, también tuvieron un impacto notable, aumentando desde el 8.8% en el mismo período del año anterior al 28.2% en 2024, representando casi el triple del nivel previo.
CATEGORÍAS
Para mayo de 2024, se registrará un aumento de precios en 253 productos del sector de bebidas alcohólicas y refrescos, incluyendo bebidas en botellas PET, bebidas enlatadas y productos de café, lo que representa la categoría más afectada en el ámbito alimenticio ese mes.
Este será el mayor número de aumentos en un solo mes para el sector desde octubre de 2023, cuando se incrementaron los precios de 3198 productos, marcando un notable repunte después de siete meses.
Dentro de la categoría de «productos procesados», que incluye 97 productos, los principales aumentos se observarán en alimentos preparados tipo retort (empaquetados al vacío), comidas para infantes y productos cárnicos.
Por otro lado, la categoría de «materias primas» destaca especialmente por los productos de aceite de oliva, que experimentarán incrementos significativos en los precios, superando el 50% en algunos casos, reflejando una tendencia preocupante de grandes ajustes en el precio de materias primas esenciales.
PREVISIÓN
La perspectiva futura para los precios en Japón indica que la presión inflacionaria seguirá siendo alta debido a la rápida depreciación del yen, lo que aumenta las preocupaciones.
Según una encuesta del Banco de Japón, la expectativa de los consumidores sobre los precios futuros ha aumentado tanto para un año como para cinco años en adelante, en comparación con diciembre del año pasado.
Aunque los salarios reales no están creciendo al ritmo de la inflación, hay un aumento notable en la compra de productos de marcas privadas (PB), que son más económicos, en respuesta a esta situación.
Las rebajas de precios en ciertos productos en grandes almacenes y tiendas de conveniencia se están observando, pero hay dificultades para aumentar significativamente los precios de las marcas nacionales (NB) comparado con el año anterior.
Sin embargo, la inflación de costos de materias primas ha resurgido como un problema clave, especialmente visible en productos como el cacao, las algas (nori) y el aceite de oliva, donde las subidas de precios se han vuelto inevitables.
También se espera que los precios de los productos que no son de harina fuerte suban a partir de julio, lo que podría intensificar los aumentos de precios en sectores como confitería y productos de pasta.
Además, la tasa de cambio yen-dólar se encuentra en sus niveles más bajos en 34 años, superando los niveles de depreciación del yen que causaron el aumento de precios entre mediados de 2022 y principios de 2023.
Esto probablemente incrementará los costos para las empresas que dependen de materias primas importadas.
También se espera que los aumentos salariales y los costos de logística continúen aumentando, elevando aún más la presión para subir los precios de alimentos y bebidas.
Para la segunda mitad de 2024, se espera que el ritmo de aumento de precios fluctúe alrededor de mil productos por mes, con un máximo de hasta 15 mil productos anuales.
Si la depreciación del yen se prolonga o intensifica más allá de los 150 yenes por dólar, se podría anticipar un nuevo pico de aumentos de precios este otoño, potencialmente superando las previsiones iniciales.
EL DATO
La investigación incluyó a 195 principales fabricantes de alimentos como sujetos de estudio.
A TENER EN CUENTA
En rōmaji, la frase «5月の食品値上げ 417 品目» se escribe como «Go-gatsu no shokuhin neage 417 hinmoku».
Desglose:
- 5月 (Go-gatsu): «Mayo» (literalmente, «quinto mes»).
- の (no): Partícula que indica pertenencia o relación, en este caso se traduce como «de».
- 食品 (shokuhin): «Productos alimenticios» o «alimentos».
- 値上げ (neage): «Aumento de precio».
- 417: Número cuatrocientos diecisiete.
- 品目 (hinmoku): «Artículos» o «productos».
Traducción completa: «Aumento de precio de 417 productos alimenticios en mayo».
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