TOKIO.- Hoy domingo 30 de junio se celebra el Nagoshi Gohan en el archipiélago nipón.
Establecida por la organización sin fines de lucro Komekoku Anteikyokyuu Kakuho Shien Kiko para promover un nuevo plato ceremonial que celebra la rica cultura del arroz en Japón.
La fecha fue elegida por ser el último día de la primera mitad del año, conocido como «misoka» de junio.
Plato Conmemorativo
El Nagoshi Gohan es un platillo diseñado para alejar las desgracias de la primera mitad del año y desear buena salud para la segunda mitad.
Consiste en arroz mezclado con mijo y frijoles, coronado con una tempura redonda de vegetales de verano que simboliza el anillo de paja (chinowa).
El platillo se completa con una salsa de jengibre rallado, conocida por sus propiedades para proteger contra enfermedades y males.
Asociación con Ritos Tradicionales
Esta celebración coincide con el rito sintoísta de «Nagoshi no Harae«, en el cual se instala un gran anillo hecho de paja o hierba frente a los santuarios.
Las personas pasan a través de este anillo, conocido como «chinowa kuguri«, para purificar sus pecados y impurezas acumuladas en la primera mitad del año y rezar por la salud y seguridad durante los próximos seis meses.
Componentes Simbólicos
– Awa (mijo): Se relaciona con la leyenda de Somin Shorai, quien ofreció mijo a Susanoo no Mikoto, un dios del sintoísmo.
– Mame (frijoles): Se consideran efectivos para expulsar energías negativas.
–Shoga (jenjibre): Conocido por sus propiedades para prevenir enfermedades y desastres.
La combinación de estos ingredientes no solo busca fortificar el cuerpo para enfrentar el caluroso verano, sino también ofrece una oportunidad para comenzar la segunda mitad del año con renovada energía y salud.
EL DATO
El «Nagoshi Gohan no hi» ha sido oficialmente registrado y reconocido por la Asociación de Días Conmemorativos de Japón, consolidando su lugar en el calendario cultural del país y promoviendo la continuación de las tradiciones a través de la gastronomía.
KINENBI
¿Qué ocurrió un día como hoy?
2004 (Heisei 16)
La empresa japonesa Suntory anunció que ha logrado con éxito el desarrollo de la primera rosa azul del mundo, un símbolo de lo imposible.
1966 (Showa 41)
La famosa banda de rock británica The Beatles realizó su primer concierto en territorio japonés. Fue en el Nippon Budokan.
1936 (Showa 11)
Se estableció Toho Films, una de las compañías de producción cinematográfica más importantes del país.
1898 (Meiji 31)
Se formó el primer gabinete partidista, encabezado por Okuma Shigenobu e Itagaki Taisuke.
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