TOKIO.- Una encuesta realizada por la aplicación «Simeji», que preguntó a 785 personas de la Generación Z (de 10 a 24 años) sobre sus menús favoritos del kyūshoku – 給食 ( comida escolar).
La investigación revela las preferencias alimenticias nostálgicas de esta generación, con «揚げパン» (pan frito) en el primer lugar.
A continuación, se presenta un resumen detallado de los resultados y algunas observaciones sobre la variabilidad regional de los menús escolares.
1. Agepan – 揚げパン (Pan frito)
Un pan que se fríe y luego se cubre con azúcar o polvo de soja dulce (kinako). Este alimento, que ocupa el primer lugar, es visto como un ícono nostálgico de la comida escolar japonesa. Aunque muy popular, no todas las escuelas lo ofrecían, lo que refleja diferencias regionales en los menús escolares.
2. Furūtsuponchi – フルーツポンチ (Frutas en almíbar)
Una mezcla de frutas dulces en almíbar que es fácil de comer y refrescante, especialmente en climas cálidos.
3. Kareraisu – カレーライス (Arroz con curry)
Otro clásico en las comidas escolares. El curry es una de las comidas más queridas en Japón debido a su sabor sabroso y reconfortante.
4. Reitō mikan – 冷凍みかん (Mandarinas congeladas)
Este postre refrescante es ideal para el verano, ofreciendo una combinación de dulzura y frescura.
5. Tori no karaage – 鶏のから揚げ (Pollo frito estilo karaage)
Un favorito de muchos, el pollo karaage es jugoso por dentro y crujiente por fuera, una opción satisfactoria para los jóvenes.
6. Wakame gohan – わかめご飯 (Arroz con alga wakame):
Un plato más saludable, rico en nutrientes, que combina arroz con algas wakame.
7. Mirumēkuミルメーク (Mezcla láctea para leche):
Un polvo que se mezcla con la leche para crear diferentes sabores como chocolate o fresa, muy popular entre los estudiantes.
8. Ramen ラーメン (Sopa de fideos)
Aunque el ramen es más común en restaurantes, algunos menús escolares también lo incluyen, lo que lo convierte en una opción emocionante para los estudiantes.
9. ABC sūpu – ABCスープ (Sopa ABC)
Una sopa ligera con letras de pasta, a menudo asociada con la diversión de formar palabras mientras se come.
10. Kare Udon – カレーうどん (Udon con curry):
Una variación del arroz con curry, donde los gruesos fideos udon se sumergen en la sabrosa salsa de curry.
Observaciones sobre la diferencia regional
Aunque el Agepan – 揚げパン (Pan frito) es un ícono en las listas de comidas escolares japonesas, su inclusión en los menús varía dependiendo de la región.
Esto indica que la experiencia de la comida escolar no es uniforme en todo el país. En algunas ciudades y pueblos, como en Nagoya, la encuesta reveló que el pan frito no era una opción frecuente o no se incluía en absoluto, lo que generó cierto desconcierto entre aquellos que esperaban haberlo probado.
Reflexiones culturales
El Agepan – 揚げパン (Pan frito), a pesar de no ser una comida tradicional japonesa, se ha convertido en un símbolo nostálgico para las generaciones que crecieron en las décadas pasadas.
Esto subraya cómo los menús escolares han influido en la cultura popular y en los recuerdos de la juventud japonesa.
Por otro lado, la disparidad en la oferta de ciertos platos como el «揚げパン» refleja cómo factores locales, como la disponibilidad de ingredientes o las políticas escolares, pueden influir en la experiencia gastronómica de los estudiantes.
En resumen, esta encuesta refleja no solo las preferencias alimentarias de la Generación Z, sino también las diferencias regionales en los menús escolares y cómo ciertos alimentos se convierten en símbolos nostálgicos de la infancia en Japón.
EL DATO
«Simeji» preguntó a 785 personas de la Generación Z (de 10 a 24 años)
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