TOKIO.-La empresa japonesa Ezaki Glico (famosa por sus dulces y alimentos) anunció el descubrimiento de una nueva cepa de lactobacilos (un tipo de bacteria buena) llamada “GCL1815”, que ayuda a reducir los síntomas del resfriado cuando se consume.
¿Qué tiene de especial esta bacteria?
Esta cepa de lactobacilos es especial porque tiene la capacidad de activar el sistema inmunológico de tres maneras importantes:
1.Enciende los mecanismos de defensa del cuerpo (activa las células que luchan contra enfermedades).
2.Ayuda a eliminar las células infectadas por virus (como cuando nos da gripe o resfriado).
3.Bloquea la entrada de bacterias o virus peligrosos antes de que nos enfermen.
Entre todas las bacterias que Glico ha estudiado desde el año 2000, solo esta cepa GCL1815 logró activar las tres funciones al mismo tiempo.
¿Funciona de verdad?
Sí. Glico realizó estudios que demostraron que al consumir esta bacteria, las personas sintieron menos los síntomas típicos del resfriado como dolor de garganta, nariz tapada o malestar general.
Además, los resultados fueron tan buenos que se publicaron en revistas científicas internacionales, lo que respalda su efectividad.
¿Qué sigue?
Glico planea lanzar un producto comestible que contenga esta bacteria GCL1815 en la primavera de este año. Probablemente será algún tipo de dulce o golosina, fácil de consumir en la vida diaria.
¿Por qué es importante?
Este descubrimiento puede ayudar a las personas a protegerse mejor de los resfriados, sobre todo en épocas de frío o cambios de clima. Además, fortalecería las defensas del cuerpo de forma natural, solo con consumir un alimento.
Glico también dijo que seguirá investigando más para comprobar otros beneficios de esta bacteria en la salud.
¿Cómo funcionan estas bacterias buenas (lactobacilos) en el cuerpo?
Primero, es importante saber que los lactobacilos son bacterias buenas que viven naturalmente en nuestro intestino y nos ayudan a mantenernos sanos. No todas las bacterias nos enferman; muchas son nuestras aliadas.
La GCL1815 funciona como un “entrenador personal” de tus defensas. Las mantiene en forma y alerta, listas para defenderte si llega un resfriado.
¿Cómo se podrían usar estas bacterias en los alimentos?
Glico planea usar la GCL1815 en dulces o alimentos fáciles de consumir a diario. ¿Cómo lo harían?
1. Alimentos con bacterias vivas
•Por ejemplo, en yogures, caramelos blandos, gomitas o bebidas fermentadas.
•Estos productos mantendrían viva la bacteria para que llegue al intestino y haga su trabajo.
2. Alimentos con bacterias desactivadas pero igual de útiles
•A veces, la bacteria se puede “inactivar” (no está viva), pero sus componentes siguen siendo útiles y activan el sistema inmunológico igual.
•Esto permite crear productos como galletas, chocolates o polvos que no necesiten refrigeración.
3. Consumo diario y seguro
•La idea es que cualquier persona pueda consumir estos productos todos los días sin riesgo y así mantener fuertes las defensas, especialmente en épocas frías o de mucha gripe.
Previsión
•Normalmente tomamos medicamentos cuando ya estamos enfermos.
•Con este tipo de productos, nos protegemos antes y evitamos enfermarnos o que los síntomas sean muy fuertes.
•Es una forma natural y fácil de cuidar la salud, solo comiendo algo rico.
Productos similares
1. Ejemplos de productos similares que ya existen con bacterias buenas (probióticos)
Hoy en día ya hay algunos productos en el mercado que contienen bacterias buenas (probióticos) para ayudar a la salud, sobre todo del intestino. Aquí te menciono algunos ejemplos fáciles de encontrar:
a) Yogures con probióticos
•Ejemplos: Yakult, Activia, Bifidus, Danone.
•Contienen bacterias como Lactobacillus o Bifidobacterium.
•Ayudan a mejorar la digestión y a reforzar el sistema inmunológico.
b) Bebidas fermentadas
•Ejemplos: Kéfir, Kombucha.
•Son bebidas con fermentación natural, llenas de bacterias buenas.
•Ayudan a mantener sano el intestino y las defensas.
c) Suplementos en cápsulas o polvos
•En farmacias o tiendas de salud venden cápsulas con bacterias como Lactobacillus rhamnosus o Bifidobacterium lactis.
•Se usan para prevenir diarreas, fortalecer defensas o después de tomar antibióticos.
d) Dulces o snacks con probióticos
•Algunas marcas ya lanzaron chocolates, gomitas o caramelos con probióticos, pero aún no son tan comunes como los yogures.
•Glico con su nueva bacteria GCL1815 sería uno de los primeros en sacar algo así enfocado en prevenir síntomas del resfriado.
2. ¿Cómo está conectado el intestino con las defensas del cuerpo?
Aquí viene la parte interesante y fácil de recordar:
El intestino es como el “cuartel general” de las defensas
•70% de las células inmunológicas del cuerpo están en el intestino. Por eso se le llama el “segundo cerebro” o el “centro de defensa”.
•Todo lo que comemos pasa por ahí, y el cuerpo decide qué es bueno y qué es malo.
¿Qué hacen las bacterias buenas en el intestino?
•Crean un escudo que no deja pasar virus, bacterias malas ni toxinas.
•Enseñan y entrenan a las defensas para actuar rápido si algo malo llega.
•Equilibran el sistema inmunológico: ni muy flojo, ni muy agresivo (así se evitan también alergias y enfermedades autoinmunes).
¿Qué pasa si el intestino está débil o lleno de bacterias malas?
•Nos enfermamos más seguido (resfriados, gripes).
•Nos sentimos cansados, inflamados o con problemas digestivos.
•Nuestro cuerpo se vuelve lento para defenderse.
En síntesis:
•Los productos con probióticos ya existen (yogures, bebidas, suplementos).
•Glico dará un paso más al sacar un dulce con una bacteria especial para combatir síntomas del resfriado.
•El intestino controla gran parte de nuestras defensas y las bacterias buenas ayudan a mantenerlo fuerte.
Ejemplo de un día normal consumiendo probióticos para cuidar tus defensas
La idea de consumir probióticos es hacerlo parte de la rutina diaria, como si fuera un “entrenamiento diario” para tus defensas.
Aquí va un ejemplo de cómo sería un día normal:
Desayuno:
•Un vaso de yogur con probióticos (tipo Yakult o Activia).
•Puedes agregarle frutas y granola.
•¿Qué hace? Refuerza el intestino desde temprano y despierta las defensas.
Media mañana:
•Gomita o caramelo con probióticos (como el que lanzará Glico con su GCL1815).
•Fácil de llevar y consumir en la oficina, la escuela o la calle.
•¿Qué hace? Mantiene activo el sistema inmune durante el día.
Almuerzo:
•Un plato de comida con vegetales ricos en fibra (espinaca, zanahoria, brócoli).
•La fibra es el “alimento” de las bacterias buenas, las ayuda a crecer.
•¿Qué hace? Fortalece el equilibrio de la flora intestinal.
Tarde:
•Bebida fermentada tipo kéfir o kombucha (opcional).
•¿Qué hace? Vuelve a dar una carga de bacterias buenas y ayuda a la digestión.
Cena:
•Algo ligero, evitando exceso de grasas y azúcares, para no “estresar” al intestino.
•Si quieres, otro probiótico suave como un vaso pequeño de yogur.
Resultado de ese día:
•Tu intestino está bien alimentado con bacterias buenas.
•Tus defensas están en modo alerta, listas para protegerte.
•Menos probabilidades de resfriarte, enfermarte o sentirte débil.
¿Cómo se hace un estudio para probar que estas bacterias funcionan?
Las empresas como Glico hacen estudios muy controlados y serios. Te explico el proceso paso a paso, como si fuera un experimento escolar pero profesional:
Paso 1: Buscar voluntarios
•Eligen a personas sanas, de diferentes edades, que quieran participar.
•A algunas les dan la bacteria GCL1815 y a otras les dan un placebo (algo que parece igual, pero no tiene la bacteria).
Paso 2: Hacer pruebas de salud antes de empezar
•Revisan cómo están las defensas de cada persona.
•Les preguntan si se resfrían mucho o poco, y qué síntomas suelen tener.
Paso 3: Consumo diario del producto
•Durante varias semanas, cada grupo consume todos los días el producto asignado (con o sin bacteria).
Paso 4: Observar y anotar los cambios
•Registran si las personas se enferman menos o si los síntomas de resfriado son más leves.
•Hacen análisis de sangre, saliva o heces para verificar que la bacteria activó las defensas.
Paso 5: Comparar resultados
•Si el grupo que tomó la GCL1815 se enfermó menos o tuvo síntomas más leves, se demuestra que sí funciona.
•Publican los resultados en revistas científicas para que el mundo lo sepa.
¿Por qué es importante este tipo de estudios?
•Porque así se comprueba que no es solo publicidad.
•Demuestra que la bacteria realmente tiene efectos en el cuerpo humano y es segura de consumir.
En resumen:
Glico descubrió una bacteria buena (GCL1815) que ayuda a que el cuerpo se defienda mejor contra los resfriados y alivie sus síntomas. Pronto, esta bacteria estará en un producto comestible para que cualquiera pueda consumirla y protegerse de enfermarse.
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