TOKIO.- La Chūō Rakunō Kaigi – 中央酪農会議 (Consejo Central Lácteo), una organización que agrupa a productores lecheros en el archipiélago, reportó una preocupante disminución en el número de granjas lecheras que comercializan leche cruda.
Según datos recopilados hasta octubre de este año, la cantidad de granjas activas se redujo en un 5.7 % respecto al mismo mes del año pasado, quedando en 9960 unidades.
Este número marca un drástico declive desde los 20,242 productores registrados en octubre de 2009, representando una caída de más del 50 % en 15 años.
Causas del declive
- Aumento de costos operativos:
- El precio de los piensos ha subido un 40 % respecto al promedio de 2020, impulsado por la debilidad del yen y el encarecimiento de las importaciones.
- Los costos de energía y agua también han aumentado un 30 % debido al alza en los precios del petróleo y otras materias primas.
- Dificultades económicas: Estas condiciones han generado un entorno financiero insostenible para muchos productores, obligándolos a abandonar la actividad.
Impactos y riesgos
La continua disminución de granjas lecheras plantea un riesgo significativo para la autosuficiencia en la producción de leche en Japón. Una menor oferta de leche nacional podría aumentar la dependencia de importaciones y amenazar la estabilidad del suministro de productos lácteos para los consumidores japoneses.
Acciones propuestas
En este contexto, el vicepresidente de la Central Dairy Council, Hiroshi Kumabe, subrayó la necesidad urgente de diseñar estrategias que aseguren un suministro estable de leche en el país. Entre las medidas planteadas, se mencionan:
- Incrementar la productividad: Mejorar la eficiencia mediante el aumento de la producción de leche por vaca y la ampliación del tamaño de las explotaciones.
- Promover el consumo: Fomentar el consumo de productos lácteos para garantizar la sostenibilidad del sector.
- Ajustar precios: Crear conciencia entre consumidores y distribuidores sobre la necesidad de reflejar los crecientes costos de producción en el precio final.
EL DATO
El informe evidencia un momento crítico para el sector lechero japonés. Las soluciones requerirán no solo inversiones en tecnología y eficiencia, sino también un enfoque coordinado entre productores, distribuidores y el gobierno para garantizar la viabilidad del sector en un contexto de alta volatilidad económica.
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