📍Tōkyō | 7 de mayo de 2025
La reconocida cadena de tiendas KALDI Coffee Farm, famosa entre japoneses y extranjeros por su variada oferta de productos importados, enfrenta hoy una grave preocupación de salud pública.
Más de 70 mil paquetes del jamón crudo «Original 生ハム切り落とし» están siendo retirados urgentemente del mercado tras detectarse Salmonella, una bacteria potencialmente peligrosa.
La empresa Camel Coffee Co., Ltd., que gestiona KALDI, emitió este 8 de mayo un comunicado oficial de disculpa y retiro voluntario, luego de que pruebas internas revelaran la presencia de Salmonella en algunas unidades del producto.
🧪 ¿Qué pasó con el jamón?
El producto afectado es uno de los más populares de la cadena: lonchas de jamón crudo (生ハム切り落とし), vendido en paquetes accesibles y prácticos, muy utilizados por consumidores para preparar ensaladas, tapas o acompañamientos.
Los lotes contaminados tienen fecha de caducidad entre el 7 y el 18 de mayo. Es decir, es muy posible que muchas personas aún los tengan en sus refrigeradores.
La bacteria Salmonella puede sobrevivir en productos crudos o mal conservados. Al ingerirse, puede causar una intoxicación alimentaria con síntomas como diarrea intensa, vómitos, fiebre y dolores estomacales. En niños pequeños, ancianos o personas con defensas bajas, puede ser especialmente peligrosa.
📦 ¿Qué productos están siendo retirados?
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Nombre del producto: オリジナル 生ハム切り落とし (Jamón crudo en lonchas original)
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Fecha de caducidad afectada: del 7 al 18 de mayo de 2025
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Cantidad distribuida: 70,824 paquetes
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Período de venta: del 11 de abril al 6 de mayo
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Lugares de venta: Todas las tiendas KALDI de Japón
- Web oficial: https://camelcoffee.jp/
🔁 ¿Qué hacer si lo compraste?
Camel Coffee Co. ha pedido a todos los clientes que:
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No consuman el jamón, incluso si no presenta mal olor o color extraño.
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Lo lleven de vuelta a cualquier tienda KALDI, donde se les reembolsará el dinero sin necesidad de recibo.
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Alternativamente, se puede contactar al servicio de atención al cliente indicado en la página oficial de retiros del gobierno o directamente en el sitio web de KALDI.
🧠 ¿Por qué es importante este caso?
Este incidente no solo pone de relieve los riesgos asociados al consumo de alimentos crudos o poco procesados, sino que también refleja la responsabilidad de las marcas en mantener la confianza del consumidor, especialmente cuando se trata de productos perecederos.
Camel Coffee ha pedido disculpas públicas, afirmando:
“Pedimos disculpas sinceras por los inconvenientes causados. Estamos revisando nuestros procesos de calidad para prevenir que algo así vuelva a ocurrir.”
Además, este retiro ha sido publicado en el sistema oficial del gobierno japonés para recordar a todos los comercios y consumidores que actúen con rapidez.
🧍 ¿Y si ya lo comí?
Si comiste recientemente este jamón y experimentas síntomas como diarrea, fiebre o vómitos, se recomienda:
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Acudir a un centro médico lo antes posible, explicando el consumo del producto.
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Mencionar que está involucrado en una retirada por Salmonella, lo cual ayudará al diagnóstico.
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