TOKIO.- La empresa Teikoku Databank destacó la tendencia preocupante de aumentos de precios continuos en el sector alimentario, influenciada por diversos factores, incluidos los costos crecientes de producción y materias primas en el archipiélago nipón.
La expectativa de un aumento significativo de precios en otoño sugiere que los consumidores podrían enfrentar mayores gastos en los próximos meses.
Ha realizado un análisis sobre las tendencias y perspectivas de los aumentos de precios de los alimentos a partir de julio de 2024.
Este análisis incluye tanto a 105 empresas de alimentos que cotizan en bolsa como a 90 empresas no cotizadas que operan a nivel nacional, sumando un total de 195 empresas.
El estudio abarca los planes de revisión de precios de 2022 a 2024, incluyendo aumentos ya implementados y productos con aumentos repetidos.
Resultados de la Investigación
En 2024, el número total de productos alimenticios y bebidas con aumentos de precios superará los 10,000 ítems, alcanzando un total de 10,086 productos hasta noviembre, marcando el tercer año consecutivo que se supera esta cifra desde que comenzó el seguimiento en 2022.
A diferencia de 2023, donde se alcanzó esta cifra en enero, en 2024 se alcanzó en junio, es decir, con cinco meses de retraso. La tasa promedio de incremento fue del 17%.
Dentro de los diferentes sectores de alimentos, los productos procesados, como los alimentos congelados, encabezaron la lista con 4,519 ítems, seguidos por las bebidas alcohólicas y no alcohólicas con 2,624 ítems, y los condimentos, como la salsa de soja, con 1,383 ítems.
Uno de los principales factores que influyó en el aumento de precios en 2024 fue la depreciación rápida del yen, que afectó al 29.8% de los productos, una cifra significativamente mayor en comparación con el 11.6% del año anterior.
Sin embargo, el aumento en los costos de las materias primas fue el factor predominante, afectando al 91.7% de los productos, especialmente a partir de la primavera.
Problemas climáticos como olas de calor y sequías provocaron una mala cosecha, incrementando los precios de insumos importados como el cacao, los granos de café, las aceitunas y el jugo de naranja.
El aumento en los costos de empaques y materiales también contribuyó significativamente, afectando al 67.0% de los productos.
ESTE MES
En julio de 2024, se registrarán aumentos en 411 ítems de alimentos y bebidas.
Aunque esta cifra es considerablemente menor que los 3,595 ítems del mismo mes en 2023, representando una disminución del 88.6%, marca el séptimo mes consecutivo en el que los aumentos son inferiores al mismo periodo del año anterior y el tercer mes consecutivo con menos de 1,000 ítems.
El aumento promedio por ítem en julio será del 14%.
Dentro de los sectores, las bebidas alcohólicas y no alcohólicas registrarán el mayor número de aumentos con 199 ítems, incluyendo vinos importados y productos de café.
En el sector de confitería, con 75 ítems, se destaca el aumento en productos de chocolate y en snacks como galletas de arroz.
El sector de panadería, con 37 ítems, experimentará aumentos debido al encarecimiento de ingredientes importados como las pasas y el chocolate.
Perspectiva futura:
Contexto:
- Inflación por costos: Desde mediados de 2022 hasta la primera mitad de 2023, Japón experimentó una oleada de aumentos de precios debido a un debilitamiento del yen. Este fenómeno está resurgiendo, impulsado nuevamente por la depreciación de la moneda.
- Factores principales: En 2024, el 90% de los aumentos de precios se deben a costos elevados de materias primas, incluyendo materiales de empaque como bandejas de alimentos y botellas de vidrio, además de costos logísticos relacionados con el problema logístico de 2024. Los aumentos de precios relacionados con la depreciación del yen y los costos laborales han triplicado en comparación con el año anterior.
Factores adicionales:
- Condiciones climáticas extremas: Lluvias intensas, olas de calor y sequías han afectado la producción agrícola a nivel mundial.
- Aumento de costos de importación y logísticos: Además de las materias primas, los costos de importación y logísticos, influenciados por la depreciación del yen, se han incrementado.
Posible escenario:
- Incrementos planificados: Para octubre, se espera que el número de productos alimenticios con aumentos de precios supere los mil, el nivel más alto en seis meses, y se espera que esta tendencia continúe.
- Tipo de cambio: Con el yen rondando los 160 yenes por dólar, las expectativas de una reducción de costos de importación debido a una apreciación del yen son débiles. Se anticipan más aumentos en el costo de algunas materias primas y materiales de empaque.
- Otoño 2024: Se prevé una gran ola de aumentos de precios en el otoño.
- Segunda mitad de 2024: Se espera que la presión para reducir los precios en las tiendas compita con el aumento de costos, manteniendo un ritmo de aumentos de precios que podría alcanzar hasta 2000 productos al mes y hasta 15,000 productos al año.
- Riesgos adicionales: La prolongada depreciación del yen podría llevar a un número de productos con aumentos de precios superior al inicialmente previsto.
Esta perspectiva destaca un desafío significativo para la economía japonesa, con múltiples factores externos e internos contribuyendo a una inflación persistente impulsada por los costos.
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