TOKIO.- Hoy lunes 12 de agosto se celebra el “pan no hi – パンの日” en el archipiélago nipón.
Establecido en marzo de 1983 por el Consejo de Promoción del Consumo de Pan, con sede en Nihonbashi Kabutocho, Tokio.
Esta celebración fue creada para promover el consumo de pan en el país.
La fecha se relaciona con un evento histórico del 12 de abril de 1842, cuando Egawa Tarōzaemon Hidetatsu, un erudito militar del estilo occidental, horneó el primer pan en Japón, llamado «Kanpan» (パン), como alimento portátil para uso militar en la región de Nirayama, actualmente parte de la prefectura de Shizuoka.
En conmemoración de este hecho, el 12 de abril se celebra como el «Día del Pan», mientras que el 12 de cada mes es el «Día del Pan», dedicado a promover su consumo.
El «pan» en Japón, conocido por su nombre derivado del portugués «pão», es un alimento hecho principalmente de harina de trigo fermentada.
Es parte esencial de la dieta global, con variedades como el pan de molde, baguettes, croissants, entre otros.
En Japón, existen múltiples tipos de pan, desde los que se utilizan en preparaciones saladas como sándwiches y hamburguesas, hasta las variedades dulces como el anpan y el melonpan.
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