TOKIO.- Hace unas semanas, un grupo de 15 personas que consumieron alimentos en un restaurante presentaron síntomas de vómitos, diarrea y fiebre.
Este caso fue confirmado como intoxicación alimentaria causada por norovirus, un patógeno común durante los meses de invierno en el archipiélago nipón.
Detalles del caso:
- Fecha del incidente: 24 de noviembre de 2024.
- Lugar: Un restaurante en Arita.
- Afectados: De un total de 41 personas que almorzaron en el establecimiento ese día, 15 desarrollaron síntomas.
- Síntomas: Vómitos, diarrea y fiebre.
- Gravedad: Todos los afectados presentaron síntomas leves y actualmente se encuentran en proceso de recuperación.
Medidas tomadas:
El Departamento de Bienestar y Salud de Imari realizó una investigación detallada y determinó que el brote fue provocado por norovirus. En consecuencia:
- Orden de suspensión: Se emitió una orden de cierre temporal por un día al restaurante el 3 de diciembre.
- Acciones correctivas: Se ordenaron medidas como:
- Desinfección completa del establecimiento.
- Reforzar las prácticas de higiene personal, especialmente el lavado de manos.
Prevención y recomendaciones:
El gobierno de la prefectura de Saga ha emitido una alerta para prevenir brotes similares durante el invierno, ya que las infecciones por norovirus son más comunes en esta temporada. Las recomendaciones incluyen:
- Lavado frecuente de manos: Usar jabón y agua tibia después de usar el baño y antes de preparar alimentos.
- Cocción adecuada de alimentos: Especialmente mariscos como ostras, que suelen ser portadores de norovirus.
- Desinfección: Limpiar superficies con soluciones a base de cloro en caso de vómitos o diarrea en el hogar.
Contexto sobre el norovirus:
Es una de las principales causas de gastroenteritis infecciosa en Japón y el mundo. Es extremadamente contagioso y se transmite a través de:
- Consumo de alimentos o agua contaminados.
- Contacto directo con personas infectadas.
- Superficies contaminadas.
Aunque los síntomas son incómodos, en la mayoría de los casos son autolimitados y no requieren hospitalización.
EL DATO
Este incidente destaca la importancia de las prácticas de higiene, especialmente en establecimientos de comida, para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos, un problema recurrente durante el invierno en Japón.
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