TOKIO.-La Agencia Nacional de Policía y la Agencia de Gestión de Incendios y Desastres de Japón han emitido nuevamente un llamado a la precaución dirigido, especialmente, a las personas mayores que consumen mochi, un alimento tradicional del Año Nuevo japonés.
Este recordatorio se realiza anualmente debido a los riesgos asociados con el consumo de este alimento pegajoso, que frecuentemente provoca incidentes de asfixia entre las personas mayores.
Riesgos asociados al mochi
El mochi, un pastel de arroz de textura elástica y pegajosa, es un elemento central en las celebraciones de Año Nuevo.
Es costumbre incluirlo en el ozoni, una sopa preparada con caldo y verduras, que muchas familias japonesas disfrutan en esta época.
Sin embargo, la consistencia del mochi puede dificultar la deglución, lo que lo convierte en un alimento peligroso, especialmente para las personas mayores y aquellos con dificultades para tragar.
Recomendaciones de las autoridades
Para evitar accidentes, las autoridades han dado las siguientes indicaciones:
1.Cortar el mochi en trozos pequeños: Esto facilita la masticación y deglución.
2.Comer con precaución: Las personas deben masticar bien el mochi antes de intentar tragarlo.
3.Estar acompañado: Se aconseja que los ancianos consuman mochi en presencia de alguien que pueda ayudarlos en caso de emergencia.
Contexto y antecedentes
Cada año, durante la temporada de Año Nuevo, se reportan numerosos casos de asfixia relacionados con el mochi.
En algunos casos, estos incidentes pueden ser fatales si no se actúa rápidamente.
Las familias japonesas suelen mantener tradiciones como cocinar ozoni con mochi, lo que aumenta el consumo de este alimento en estos días.
Por ello, las campañas de sensibilización son cruciales para reducir el número de accidentes.
Preparativos y cuidado
Además de las recomendaciones de las autoridades, se sugiere a las familias:
•Usar dispositivos especiales diseñados para dividir el mochi en porciones seguras.
•Mantener a mano herramientas de primeros auxilios, como aspiradores portátiles, que pueden salvar vidas en caso de emergencia.
•Enseñar a los adultos mayores sobre la importancia de tomar precauciones al consumir alimentos de textura difícil.
Reflexión
Aunque el mochi simboliza longevidad y fortuna en la cultura japonesa, su consumo sin las debidas precauciones puede tener consecuencias graves.
EL DATO
Este recordatorio anual refuerza la necesidad de preservar la tradición con medidas de seguridad que protejan a los más vulnerables.
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