TOKIO.- El precio del repollo y otras verduras ha alcanzado niveles alarmantes, situándose muy por encima de los promedios históricos debido a factores climáticos adversos.
Según un informe reciente del Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca, los precios de ciertas verduras en supermercados y tiendas minoristas han mostrado incrementos significativos.
Repollo: Aumento de 3.3 Veces sobre el Promedio Anual
- Precio Actual: Durante el período del 23 al 25 de diciembre, el precio promedio del repollo fue de 453 yenes por kilo, lo que representa 3.3 veces el precio promedio histórico.
- Tendencia Prolongada: Desde noviembre del año pasado, los precios del repollo han mantenido un nivel elevado, siendo más del doble del promedio durante siete semanas consecutivas.
- Causas:
- Altas temperaturas en verano en regiones productoras clave como Aichi y Chiba.
- Bajas temperaturas y falta de lluvias en noviembre, lo que impidió el crecimiento adecuado de los cultivos.
Se prevé que los precios del repollo sigan altos durante enero debido a la continuidad de estas condiciones adversas.
Otras Verduras Afectadas
- Lechuga: Alcanzó un promedio de 993 yenes por kilo, lo que supone 2.3 veces el promedio anual.
- Col China y Rábano Blanco (Daikon): Ambos han experimentado aumentos de 1.9 veces sobre el promedio histórico.
- Todas las ocho variedades de verduras incluidas en el estudio mostraron precios superiores al promedio.
Perspectiva para Otros Cultivos
En contraste, el Ministerio señala que algunas verduras, como cebollín (negi), berenjena y pimiento verde (pimentón), han mostrado signos de recuperación en su desarrollo.
Esto sugiere que sus precios podrían estabilizarse en las próximas semanas, brindando cierto alivio a los consumidores.
Impacto General y Proyecciones
El aumento sostenido en los precios de las verduras básicas está ejerciendo presión sobre los hogares y los negocios en la industria alimentaria.
Mientras que el repollo y la lechuga seguirán siendo caros en el corto plazo, la recuperación de ciertos cultivos podría aliviar parcialmente esta tendencia inflacionaria.
EL DATO
Los factores climáticos impredecibles seguirán siendo un desafío en 2025, destacando la necesidad de medidas de apoyo al sector agrícola y la implementación de tecnologías de cultivo resilientes.
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