TOKIO.- Hoy lunes 8 de julio se celebra el Chikin nanban no hi「チキン南蛮の日」en el archipiélago nipón.
Establecida por el grupo ciudadano «Nobeoka Hakkō Chicken Nanban Tō» en la ciudad de Nobeoka, prefectura de Miyazaki.
La elección de la fecha se basa en un juego de palabras en japonés: «チキン南（7）蛮（8）«.
Este grupo fue fundado el 8 de julio de 2011 con el objetivo de promocionar el Chikin nanban como una especialidad local.
Entre sus actividades están la creación de mapas y la inclusión del plato en los menús escolares para difundir esta tradición culinaria.
¿Qué es?
El Chikin nanban , también conocido como Tori Nanban 「鶏南蛮」, es un platillo de pollo que se elabora friendo carne de pollo cubierta con harina y huevo, y luego sumergiéndola en una salsa agridulce.
Se puede utilizar tanto pechuga como muslo de pollo, y es común servirlo con salsa tártara, aunque también se encuentra sin esta.
Este platillo se originó en la ciudad de Nobeoka, durante los años 1950, en el restaurante «London» donde los cocineros lo crearon inspirándose en la comida del personal.
Con el tiempo, se ha convertido en una comida popular en Miyazaki y en todo Japón, disponible en restaurantes, tiendas de conveniencia y cadenas de comida para llevar.
En 2007, fue seleccionado como uno de los Gotōchininkiryōritokusen「御当地人気料理特選」 (Platos Locales Populares) por el Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón.
EL DATO
La fecha conmemorativa fue reconocida y registrada en 2017 por la Asociación de Días Conmemorativos de Japón.
KINENBI
¿Qué ocurrió un día como hoy?
- 2022: el ex primer ministro Abe Shinzo fue asesinado durante un evento políticos en Wakayama.
- 2018: el paso del tifón 8 dejó un saldo de 237 fallecidos y 8 desaparecidos en el oeste del Japón. Fue la mayor desgracia natural en la era Heisei.
- 1994: La astronauta japonesa Mukai Chiaki se convirtió en la primera mujer japonesa en viajar al espacio a bordo del transbordador espacial «Columbia».
- 1983: La Corte Suprema establece el estándar de la pena capital en el país
- 1955: Se promulgó la Ley de la Corporación de Viviendas, marcando un hito en la política de vivienda del país.
- 1952: El primer avión de pasajeros a reacción del mundo, el «Comet«, aterrizó en el aeropuerto de Haneda en Tokio.
- 1950: Se realizó la primera retransmisión en vivo de un partido de béisbol nocturno profesional desde el estadio Korakuen en Tokio.
- 1881: Se fundó la primera compañía de seguros de vida de Japón, Meiji Life Insurance Company.
©NoticiasNippon