TOKIO.- El Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón, el precio del repollo ha empezado a estabilizarse después de haber alcanzado precios muy altos durante el invierno pasado.
Precio actual
Entre el 14 y el 16 de abril, el precio promedio del repollo en los supermercados fue de 281 yenes por kilo (incluyendo impuestos).
Aunque sigue siendo 1.3 veces más alto que el promedio habitual para esta época del año, ya no es tan extremo como antes, cuando llegó a costar más del triple (3 veces) debido a problemas climáticos.
🌦️ ¿Por qué subieron tanto los precios?
Durante este invierno, las zonas agrícolas que producen repollo (y otras verduras) sufrieron condiciones climáticas irregulares:
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lluvias fuera de lo normal,
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frío intenso o cambios bruscos de temperatura,
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y menor cantidad de luz solar.
Todo esto afectó el crecimiento normal de las hortalizas, reduciendo la oferta y haciendo que los precios subieran.
🥕 ¿Qué pasa con otras verduras?
Además del repollo, también se registraron aumentos en los precios de otras hortalizas. Los niveles actuales son los siguientes:
🛒 ¿Por qué subieron los precios de las verduras en Japón este año?
🌨️ El problema comenzó con el invierno
Durante los primeros meses del año (enero a marzo), varias regiones productoras de verduras en Japón sufrieron:
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❄️ Bajas temperaturas inesperadas,
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☁️ Poca luz solar,
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☔ Fuertes lluvias o clima inestable.
Esto afectó negativamente el desarrollo de muchos cultivos, en especial aquellos que crecen al aire libre como el repollo, la zanahoria o la cebolla. La producción bajó, y como había menos verduras disponibles, los precios subieron bruscamente.
“Actualmente, las condiciones climáticas en los campos son estables. Las verduras están creciendo bien y la distribución se está normalizando. Por lo tanto, se espera que los precios se mantengan estables o incluso bajen un poco en el corto plazo.”
🔍 ¿Qué se espera a futuro?
El gobierno japonés señala que actualmente las principales zonas agrícolas del país están teniendo buenas condiciones para el cultivo, y que la producción se está desarrollando de forma estable.
Por eso, se espera que los precios se mantengan estables o incluso bajen un poco en las próximas semanas.
👪 ¿Cómo afecta esto a las familias y extranjeros residentes en Japón?
Para quienes hacen las compras día a día, especialmente en supermercados o tiendas locales, que el precio del repollo y otras verduras comience a estabilizarse es una noticia positiva. Esto permite organizar mejor el gasto semanal y mantener una alimentación balanceada sin afectar tanto el bolsillo.
En Japón, comer de forma saludable depende en gran parte del acceso a verduras frescas. Cuando los precios se disparan —como ocurrió durante los meses de enero y febrero— muchas familias, incluyendo residentes extranjeros, se ven forzadas a reducir su consumo o cambiar a productos más baratos, incluso si eso afecta la calidad nutricional de los platos diarios.
Aunque el repollo todavía no ha vuelto a los precios bajos de otros años, ya no está tan caro como en invierno. Y si el clima sigue siendo estable, se espera que los precios de muchas hortalizas sigan bajando poco a poco.
En resumen, es una buena señal para las familias, estudiantes, trabajadores y extranjeros residentes, ya que las verduras son un pilar esencial en la cocina japonesa y en la economía del hogar.
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