📍Tōkyō | 13 de mayo de 2025
Hoy martes la reconocida marca Haagen-Dazs Japan lanzó al mercado japonés su nueva joya gastronómica de edición limitada: el “Crispy Sandwich Matcha Berry”, una propuesta que no solo combina sabores, sino también sentimientos.
Se trata de un postre que busca emocionar, conectar con la nostalgia del matcha tradicional y al mismo tiempo ofrecer una explosión moderna gracias a la acidez vibrante de los frutos rojos.
🍵 ¿Qué hace especial a este nuevo helado?
En una estructura que es casi una obra de arte en miniatura, Haagen-Dazs ha reunido los siguientes elementos:
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Helado de matcha (té verde japonés), profundo y aromático, elaborado con polvo de té cuidadosamente seleccionado.
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Una salsa de frambuesa que aporta el contraste justo entre dulzura y acidez, evocando momentos de frescura y juventud.
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Todo el conjunto está recubierto por una capa crujiente de chocolate sabor matcha,
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Y finalmente, envuelto en obleas sabor matcha que sellan el postre con un toque tostado y crocante.
La estética también juega un papel crucial: el contraste entre el verde del té y el rojo del berry no solo es visualmente atractivo, sino que refleja una fusión cultural entre lo calmado y lo enérgico, lo ancestral y lo moderno.
❤️ Una experiencia emocional, no solo un sabor
En Japón, el helado no se trata solo de refrescarse: se vive como una experiencia sensorial. Este nuevo sabor parece hablarle al consumidor japonés con una narrativa emocional:
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El matcha, íntimamente ligado a la ceremonia del té, evoca paz, contemplación y tradición.
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Los berries, especialmente la frambuesa, representan vitalidad, modernidad y juventud.
Haagen-Dazs apuesta por conectar generaciones con este sándwich helado: es un puente entre los abuelos que beben té verde en la veranda y los jóvenes que fotografían su snack antes de probarlo para subirlo a Instagram.
📊 Contexto de consumo en Japón
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Los sabores de edición limitada generan una suerte de “cultura de colección” entre consumidores japoneses, quienes los buscan casi como tesoros efímeros.
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El sabor matcha es uno de los más vendidos cada año y recibe nuevas versiones periódicamente.
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Este tipo de producto atrae tanto a consumidores locales, como a turistas y extranjeros residentes, que ven en estos postres una forma deliciosa de sumergirse en la cultura japonesa.
🧊 ¿Dónde encontrarlo?
Desde hoy, este nuevo sabor está disponible en todo el país, en supermercados, konbinis (como 7-Eleven, Lawson y FamilyMart), y grandes almacenes. Se recomienda actuar rápido, ya que los productos de edición limitada suelen desaparecer en pocas semanas, especialmente si se hacen virales en redes.
🍨 Conclusión: más que un helado, un relato entre estaciones
El “Matcha Berry” no es solo un nuevo sabor: es un guiño emocional a la primavera que se despide y al verano que se avecina. Una pausa dulce que invita a redescubrir lo conocido a través de una nueva perspectiva. Ideal para los amantes del té verde, para quienes buscan sabores complejos, y para los que simplemente quieren darse un gusto visual y sensorial.
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