TOKIO.- El gobierno japonés, a través de la Agencia de Asuntos del Consumidor, anunció un proyecto piloto que se implementará en el año fiscal 2025.
Este programa tiene como objetivo reducir el desperdicio de alimentos y apoyar a personas que enfrentan dificultades económicas debido al aumento de los precios.
La iniciativa propone aprovechar los alimentos no vendidos de las tiendas de conveniencia (conocidas como konbini) y distribuirlos de manera gratuita a familias en situación de necesidad.
¿Qué alimentos se donarán?
•Productos como bento, sándwiches y postres que hayan superado el plazo de “fecha de venta” establecido por las tiendas, pero que aún sean seguros para el consumo.
•La “fecha de venta” suele ser más corta que las fechas de caducidad o consumo preferente, asegurando que los productos mantengan su calidad y seguridad, incluso después de este plazo.
Funcionamiento del proyecto piloto
1.Registro y notificación:
•Cuando un producto en exhibición esté cerca de alcanzar su fecha de venta, el personal lo registrará en una aplicación con fotos e información detallada.
•Las notificaciones llegarán a personas elegibles que residan cerca de la tienda (en un radio de 350 metros).
2.Recepción de alimentos:
•Los interesados deberán reclamar un cupón en la aplicación (por orden de llegada) y recoger los productos en la tienda.
Criterios para los beneficiarios
•Hogares exentos de impuestos municipales.
•Familias receptoras de subsidios como la ayuda para el cuidado infantil.
•Los beneficiarios deberán registrarse en una aplicación vinculada con su número de identificación nacional (My Number).
Implementación inicial
•Se llevará a cabo en tres tiendas de conveniencia ubicadas en tres ciudades designadas por ordenanzas gubernamentales.
•El programa piloto comenzará alrededor de julio de 2025.
Impacto esperado
1.Reducción del desperdicio de alimentos:
•Según datos del Ministerio de Agricultura, en 2022, el sector minorista generó 490,000 toneladas de residuos alimenticios. En promedio, cada tienda de conveniencia descarta 18.9 onigiris y 5.2 bentos al día, lo que supone un costo anual de 4.68 millones de yenes por tienda solo en gestión de desechos.
2.Alivio para familias en necesidad:
•Según una encuesta realizada en 2023 por la Asociación Nacional para la Promoción de Bancos de Alimentos, el 80 % de las organizaciones reportaron un aumento en la demanda de asistencia alimentaria debido al aumento de precios. Sin embargo, el 40 % experimentó una disminución en las donaciones.
Futuro del proyecto
Tras evaluar la equidad y eficacia del sistema en el proyecto piloto, el gobierno buscará extender esta práctica a nivel nacional en las tiendas de conveniencia, promoviendo una economía circular y un sistema más inclusivo.
EL DATO
Este esfuerzo destaca como un modelo innovador para combatir simultáneamente la inseguridad alimentaria y el desperdicio en Japón, respondiendo a desafíos sociales y ambientales contemporáneos.
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