TOKIO.- El 26 de marzo se celebra el «Día de la Muestra de Comida», también conocida como 食品サンプル (Shokuhin Sanpuru) en el archipiélago nipón.
Estas muestras son réplicas súper realistas de los platos que venden los restaurantes y se exhiben en sus vitrinas.
¿Por qué se celebra justo el 26 de marzo?
La fecha se eligió por un juego de palabras en japonés:
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San (3)
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Pu (2)
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Ru (6) Formando así la palabra «Sample» (サンプル), que significa «muestra» en inglés y se usa en Japón para referirse a estas réplicas de comida.
¿Quién lo estableció?
Lo establecieron varias empresas japonesas especializadas en este arte:
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Grupo Iwasaki
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Iwasaki Co., Ltd.
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Iwasaki Model Manufacturing Co., Ltd.
Estas compañías son pioneras y líderes en la creación de estas muestras.
La fecha fue reconocida oficialmente en 2022 por la Asociación Japonesa de Aniversarios.
¿Qué son las muestras de comida (食品サンプル)?
Son modelos de comida hechos de cera o resina sintética que se colocan en las vitrinas de los restaurantes en Japón. Su función principal es mostrar de manera visual y atractiva los platillos que ofrece el lugar.
Origen:
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Nacieron en Japón entre la era Taishō y principios de la era Shōwa (alrededor de 1920-1930).
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Al principio eran solo para uso profesional de los restaurantes.
Con el tiempo, se han vuelto tan llamativas y populares que ahora también se venden al público en general como:
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Souvenirs
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Llaveros
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Accesorios
Un dato curioso y famoso:
Uno de los ejemplos más famosos de muestra de comida es el: «Espagueti flotante con tenedor»
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Creado en 1972 por el maestro artesano Shigeharu Takeuchi (竹内繁春).
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Simula que el tenedor está suspendido en el aire mientras levanta los fideos.
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Aunque al principio los restaurantes no se convencían de usarlo, terminó siendo un gran éxito con los clientes y ayudó a aumentar las ventas de muchos negocios.
¿Por qué es importante esta celebración?
Porque las muestras de comida son una parte única de la cultura japonesa. No solo ayudan a los clientes a entender qué van a comer, sino que:
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Atraen visualmente y dan ganas de entrar al restaurante.
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Son muy realistas, casi parecen comida de verdad.
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Facilitan la elección de platillos a personas que no conocen el idioma.
Además, es un homenaje a este arte japonés que sigue evolucionando y encantando a personas de todo el mundo.
Algunos lugares donde puedes ver, aprender y hasta crear tus propias muestras de comida
1. Museo de la Muestra de Comida – Gujo Hachiman (岐阜県・郡上八幡)
Ubicación:
Prefectura de Gifu, ciudad de Gujo Hachiman (lugar famoso por ser la cuna de las muestras de comida en Japón).
¿Qué puedes hacer?
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Ver una exposición de réplicas súper realistas.
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Participar en un taller donde tú mismo haces:
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Tempura de camarón
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Lechuga
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Postres falsos
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Conocer la historia y evolución de este arte.
Dato curioso:
Gujo Hachiman es considerada la cuna de las muestras de comida, y la empresa Iwasaki nació ahí.
Más info: https://samplekobo.com/
2. Ganso Sample-ya (元祖食品サンプル屋) – Tokio
Ubicación:
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Barrio de Asakusa, uno de los más turísticos de Tokio.
¿Qué puedes hacer?
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Visitar su tienda llena de réplicas increíbles.
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Comprar llaveros, imanes y objetos con forma de comida.
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Participar en talleres para crear tu propio:
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Parfait de frutas
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Sushi de mentira
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Pasteles decorados
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Ideal para:
Familias, parejas y turistas que quieran llevarse un recuerdo hecho por ellos mismos.
Sitio oficial: https://www.ganso-sample.com/
3. Dotonbori Konamon Museum (道頓堀コナモンミュージアム) – Osaka
Ubicación:
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En Dotonbori, la zona más famosa y animada de Osaka.
¿Qué puedes hacer?
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Ver y aprender todo sobre la cultura del takoyaki (bolitas de pulpo).
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Hacer tu propio takoyaki de muestra en resina como recuerdo.
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Recorrer la zona llena de carteles gigantes y comida espectacular.
Sitio oficial: https://dotonbori-kukuru.com/dotonbori-konamon-museum/
En síntesis:
El Día de la Muestra de Comida celebra este increíble invento japonés que une el arte con la gastronomía. Gracias a estas réplicas, muchos restaurantes logran atraer a sus clientes y mostrar con detalle sus platillos. ¡Una tradición que sigue viva y que incluso se ha convertido en un recuerdo turístico muy popular!
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