Del récord al derrumbe: expertos alertan sobre brusca caída del arroz tras Año Nuevo
📍Tōkyō | 26 de diciembre
En la última semana hasta el 21 de diciembre, el precio promedio del arroz vendido en supermercados de todo Japón alcanzó 4.337 yenes por cada 5 kilos, la cifra más alta jamás registrada. Con esto, el arroz se ha mantenido 16 semanas consecutivas por encima de los 4.000 yenes, un reflejo de un encarecimiento que comenzó —según varios analistas— tras errores en las proyecciones de demanda del Ministerio de Agricultura (MAFF), lo que provocó distorsiones en la oferta y el mercado.
Paradójicamente, mientras los consumidores sienten el alza en sus bolsillos, en algunos puntos de la cadena —como mayoristas y minoristas— ya se habla de “exceso de arroz”. Esto ha encendido una nueva alerta: si esa sobreoferta se confirma, el mercado podría girar abruptamente hacia una “caída de precios” a partir de Año Nuevo, con el riesgo de un desplome que afecte directamente a los agricultores.
Así, Japón cierra el año con una doble incertidumbre: hogares pagando más por su alimento básico y productores temiendo perder estabilidad económica en 2026.
⚖️ Marco legal y políticas públicas
En Japón, el arroz no es solo un producto agrícola: es un alimento estratégico protegido por ley. El marco principal es la Ley de Estabilización del Suministro y del Precio de los Alimentos Básicos (主食の需給及び価格の安定に関する法律), que sustituyó al antiguo sistema de control estatal en los años 90.
🔹 ¿Qué permite esta ley?
- El gobierno puede monitorear oferta y demanda del arroz.
- Puede emitir orientaciones a productores si detecta riesgos de desbalance.
- Mantiene un sistema de arroz de reserva (備蓄米) para garantizar seguridad alimentaria.
🔹 ¿Qué salió mal ahora?
Según medios y analistas, las proyecciones oficiales de consumo habrían subestimado la realidad o incentivado ajustes de producción poco alineados con el mercado, lo que elevó los precios al consumidor.
🔹 El otro riesgo: la montaña rusa del precio
Si realmente hay “arroz de sobra” en canales mayoristas, el mercado podría reaccionar con una caída brusca, generando inestabilidad en ingresos agrícolas.
Esto tensiona una política pública clave: equilibrar precios justos para el agricultor sin castigar al consumidor.
🏠 Impacto social
- Hogares: el arroz es base diaria en Japón; su encarecimiento golpea especialmente a familias de ingresos ajustados.
- Agricultores: temen pasar del “precio alto inestable” al “precio bajo insostenible”.
- Gobierno: queda bajo presión para ajustar previsiones y políticas de estabilización.
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