Una fecha para agradecer y reflexionar sobre los palillos japoneses
📍Tōkyō / 4 de Agosto de 2025
Cada 4 de agosto se celebra en Japón el “Día del Hashi”, una fecha dedicada a reflexionar sobre el uso correcto de los palillos (箸), agradecer su papel en la vida cotidiana y valorar la rica cultura gastronómica japonesa.
📅 ¿Por qué el 4 de agosto?
La elección de la fecha proviene de un simple juego de palabras: el número 8 (は) y el número 4 (し) pueden leerse juntos como “hashi” (はし), que significa palillos en japonés. Con esta lógica, varias entidades decidieron instaurar este día como una efeméride especial.
🏛️ ¿Quién lo creó?
- El primer impulso vino de un investigador en folclore, quien propuso promover el uso adecuado de los palillos.
- En 1975, la asociación de fabricantes de waribashi (palillos desechables) estableció oficialmente la fecha.
- También se sumaron regiones como Obama, en la prefectura de Fukui, conocida por la producción de palillos laqueados.
- Y desde 2014, la empresa Fujimoto Shokai —fabricante y comerciante de palillos en Nagoya— logró que la efeméride fuera reconocida oficialmente por la Asociación Japonesa de los Días Conmemorativos.
🕊️ Ceremonias de agradecimiento: el “Hashi Kuyō”
Una tradición especial en este día es el “箸供養祭” (Hashi Kuyō-sai), o ceremonia de agradecimiento a los palillos:
- En el santuario Hie, en el distrito de Chiyoda (Tokio), se realiza una ceremonia donde se ofrecen palillos gigantes de 1 metro a los dioses y se queman palillos usados para agradecer su servicio.
- La empresa Fujimoto también erigió un monumento llamado “Hashizuka” en el templo Ryūnenji de la ciudad de Toyohashi, donde han realizado más de 30 años de ofrendas y ceremonias.
✍️ Palillos en el lenguaje cotidiano
En el idioma japonés, los palillos están presentes en diversas expresiones idiomáticas, que reflejan aspectos culturales y sociales:
– Hashi ga susumu (箸が進む): Significa que la comida es tan deliciosa que se come con gusto.
– Hashi wo tsukeru (箸を付ける): Significa empezar a comer.
– Hashi no ageoroshi (箸の上げ下ろし): Se refiere a la precisión y cuidado en las acciones pequeñas y cotidianas.
– Hashi yori omoi mono eo motanai (箸より重いものを持たない): Describe a alguien que nunca ha trabajado debido a una vida acomodada.
– Nuri hashi de imo wo moru ( 塗り箸で芋を盛る) : Describe algo que es difícil de hacer, comparándolo con tratar de sostener un objeto resbaladizo con palillos lacados.
– Hashi to nushi wa futoi ga yoin (箸と主は太いがよい) : Sugiere que tanto los palillos como un jefe deben ser fuertes y confiables.
– Hashi ga koronde mo okashii toshigoro (箸が転んでも可笑しい年頃): Se refiere a la tendencia de los adolescentes, especialmente las mujeres, de reírse de las cosas más triviales.
🧠 ¿Por qué es importante este día?
En Japón, donde la alimentación está profundamente conectada con la tradición y el respeto por los objetos cotidianos, los palillos no son simplemente utensilios: son símbolos de gratitud, cultura y hábitos correctos. Este día nos recuerda que hasta los objetos más pequeños merecen aprecio.
Esta fecha también ha sido reconocida y establecida como conmemorativa por la Asociación Japonesa de Días Conmemorativos en 2014, a propuesta de la empresa Fujimoto Shokai Honten, que fabrica y comercializa palillos en Nagoya.
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