[kinenbi] Sushi no hi
📍Tōkyō | 1 de noviembre Cada 1 de noviembre, Japón se detiene un instante para celebrar con orgullo el 「すしの日」(Día…
[kinenbi] Nihoncha no hi
El té japonés como camino: ocho siglos de armonía, calma y contemplación
[kinenbi] Tamagokakegohan no hi
Desde 2005, Shimane honra la unión del arroz nuevo y el huevo fresco en un ritual de otoño
[kinenbi] Takarakuji hatsubai no hi
No era solo una lotería, era una promesa: Japón apostando por la vida tras la guerra
[kinenbi] Hōei jishin no hi
Japón conmemora el terremoto de Hōei reforzando la conciencia sobre el Nankai Trough
[kinenbi] Odashi no hi
Del humo al umami: el legado de Jin Tarō Kadoya, creador del método que transformó la gastronomía japonesa